[RESEP] Kumpulan Resep MPASI 9+ - 10+

Kliping kumpulan resep MPASI, courtesy of HanaBabyShop
(http://hanababyshop.multiply.com/reviews/item/14)

Sumber : milist mpasirumahan.yahoogroups.com

Tim ikan Patin – 9m+
Ikan patin ambil dagingnya, haluskan
2 cangkir air matang
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Daun salam
2 sdm kacang merah, rebus, haluskan

Cara membuat:
Masak ikan patin dengan 2 cangkir air matang, daun salam, bawang merah dan daun bawang , hingga air mendidih kemudian masukkan kacang merah rebus, aduk rata. Sajikan hangat
==========

Bubur Ikan – 9m+
Bahan:
2 sdm beras putih
1 potong ikan patin, ambil dagingnya, haluskan
Daun bawang cincang halus
1 lbr daun salam
1 potong kecil jahe

Cara membuat:
Masak beras dengan ikan, daun bawang, daun salam dan jahe, hingga matang. Sajikan hangat
Note: Bita alergi patin, patin coba diganti yang lain dulu.
==========

Tim ikan Gurame wortel – 9m+
BAHAN:
1/2 ekor ikan gurame
1 bh wortel, parut
5 helai daun kemangi
1 sendok makan unsalted butter untuk menumis
BUMBU HALUS:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campurkan bumbu tumis bersama wortel dan daun kemangi.
Balurkan ikan dengan tumisan bumbu. Letakkan ikan dalam pinggan tahan panas. Kukus hingga matang
==========

Tim Gurame – 9m+
Bahan:
Fillet ikan gurame secukupnya
2 lbr daun pokcay, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
Seujung jahe, kupas, memarkan
Daun salam
100ml air matang/kaldu

Cara membuat:
Panaskan kukusan. Masukkan semua bahan kecuali daun pokcay kedalam pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit, masukkan pokcay, masak hingga matang kurleb 5 menit, angkat.
==========

Tahu ikan patin – 9m+
Bahan:
1 potong tahu putih (+uk 4 x 9 cm)
1 potong ikan patin
Daun bawang cincang halus
Bawang bombay cincang halus
2 cangkir air matang
1 potong kecil jahe, memarkan

Cara membuat:
Rebus ikan patin, tahu , daun bawang dan bawang bombay
Setelah matang, angkat tahu dan ikan patin, haluskan, campur, aduk rata, siram dengan kuah ikan
Sajikan hangat.
Jenis Tahu disesuaikan dengan si anak yah, soalnya bita gak suka tahu putih biasa, jadi pake tahu sutra deh..
==========

Nasi Tim Polos – 10m+
Bahan:
4 bh ceker ayam (klo bisa ayamkampung yah)
1 lbr daunbawang cuci potong tiga bagian
1 lbr daun salam
1 lbr sereh
2 sdm beras putih cuci bersih
1 ½ cangkir air

Cara membuat:
Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam dan sereh hingga air mendidih
Masukkan beras putih aduk2 supaya gak lengket hingga 1/2 matang
Panaskan kukusan
Pindahkan beras kedalam pinggan tahan panas, tambahkan air/kaldu bila perlu
Kukus hingga matang (kurleb 20 – 30 menit)
(bisa disajikan dengan sayur dan dagingnya)
==========

Timun Suri Flash – 10m+
Bahan:
Timun suri secukupnya potong kotak kecil (klo dah dipotong kurleb 1 sdm)
½ potong pisang ambon, potong kecil
½ potong kiwi, pilih yang matang benar, potong kecil

Cara bikin:
Campur pisang dan kiwi dalam mangkuk blender, haluskan
Susun timun suri di gelas/mangkuk bayi, siram dengan puree pisang kiwi, sajikan
(dingin lebih segaaaar..)
==========

Sup bihun daging – 10m+
Bihun secukupnya (untuk bita bihunnya masih harus dihalusin dulu sampe potongannya mengecil)
1 sdm Daging cincang (mama pake yang udah matang, untuk menghindari overcooked, masukan daging terakhir, tp klo pake yang mentah masukkan daging setelah tumisan bawang, jangan lupa kecilkan apinya)
1 ruas jari wortel, potong tipis kotak2
1 ruas jari kabocha, potong tipis kotak2
1 buah buncis iris halus
1 bh tomat hijau kecil potong
2 siung bawang merah
½ siung bawang putih
Secuil potongan pala (optional)
Unsalted butter untuk menumis
100 ml air matang/air kaldu (kurleb disesuaikan deh)
Cara bikin:
Tumis bawang putih dan merah hingga wangi masukkan tomat, masukkan air dan pala masak sampai air mendidih
Masukkan kedalamnya sayuran beserta bihun masak hingga sayuran matang, masukkan daging, aduk rata sebentar, angkat sajikan bersama nasi tim.
===========

Steak Ikan – 10m+
1/3 potong Fillet ikan Tuna/Fillet ikan Marlin (mama pake duaduanya soalnya bt siang dan sore sekalian)
1 btr bawang putih cincang halus
1 ruas jari jahe cincang halus
50 ml air matang (disesuaikan yah..klo ikannya cm 1 potong air bisa lebih sedikit)
Saus:
Bawang bombay secukupnya cincang halus
Oatmeal halus (oatmeal yang digrinder dulu mpe halus)
Keju parut secukupnya
1 sdt unsalted butter
Peterseli cincang/seledri (optional)

Cara Bikin:
Masukkan bawang putih dan jahe cincang kedalam panci, masukkan ikan dan rendam dengan air, rebus hingga mendidih biarkan ikan dalam air mendidih sampai ikan matang. Angkat ikan sisihkan.
Saus:
Masak kembali air rebusan ikan, masukkan butter dan bawang bombay, tumis hingga harum, masukkan oatmeal halus aduk rata hingga licin, masukkan keju parut aduk rata. Bisa ditabur peterseli/seledri klo punya. Angkat.
Siram saus diatas ikan, jadi deh steak nya…
==========

Nugget Ikan berkuah – 10m+
Bahan:
1lbr roti gandum cabik2
1/3 potong fillet ikan kakap, potong kecil
1 butir bawang merah iris halus
Keju parut secukupnya
½ sdt air jeruk nipis
1 sdm air matang/kaldu

Kuah:
1 cangkir air kaldu (apa aja lebih bagus lagi ikan, mama pake kaldu sapi)
5 lbr daun kemangi iris halus
¼ potong tomat, potong kecil
1 lbr serai simpulkan
Daun bawang secukupnya cincang halus
Pala sedikit saja

Cara membuat:
Rendam potongan fillet ikan dengan air jeruk nipis kurleb 10 menit – untuk ngilangin bau amisnya nih
Haluskan semua bahan nugget dengan blender, bentuk dengan tangan – klo untuk bita mama bikin bentuknya kyk combro. Atau bisa langsung ditempatkan dalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang (kurleb 20 menit).
Kuah: Panaskan kaldu, daun bawang, pala dan serai hingga mendidih, kemudian masukkan tomat serta kemangi masak hingga matang.
Sajikan nugget dengan kuahnya.
==========

Bakso Oatmeal – 10m+
Bahan:
2 sdm Ikan tuna cincang halus
2 potong tahu sutra
3 sdm tepung oatmeal a.k.a oatmeal yang digrinder halus
bumbu halus:
2 atau 3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
Kuah:
2 cangkir kaldu ayam
1/2 potong tomat, kupas, buang bijinyam potong2 kecil
1 lbr daun salam
daun bawang secukupnya cincang halus
serai 1 batang simpulkan

Cara membuat:
Campur semua bahan kecuali bahan kuah tentunya, trus dibulatkan pake sendok, rebus sampe matang (ngambang klo udah mateng), tiriskan. Kuahnya: rebus semua bahan sampe mendidih, masukin bakso rebus sampe matang, angkat sajikan, hangat. Teksturnya dijamin lembut gak bikin keselek dan gampang dipotong.
==========

Resep Pizza Renyah (a recipe from one of AFB Member) – 10m+
Bahan : Roti tawar tanpa pinggiran potong 8 (1 lembar)
Minyak zaitun extra light 1 sdt

Saus tomat :
Minyak zaitun extra light 1 sdt
Bawang bombay cincang halus 1 bh kecil (50 g)
Tomat merah, celup air mendidih,kupas kulit arinya, cincang halus 1/2 bh (100 g)
Air 2 sdm
Daging ikan kakap/salmon/ gindara cincang 5 sdm (75 g)
Keju parut 1 sdt

Cara :
1. Saus tomat : Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan tomat & air, masak hingga tomat lunak. Tambahkan ikan, dan keju. Masak hingga kesat dan ikan matang, angkat.
2. Olesi roti dengan minyak zaitun, panggang hingga kering dan renyah (atau apabila susah digoreng di penggorengan sebentar). Sajikan hangat dengan olesan saus tomat.
==========

Sup Bayam Bakso Ikan (klo gak salah ini dari Nirul deh..)
Bahan bakso ikan:
150 gr daging tenggiri giling, didinginkan
15 gr bayam, cincang halus, diperas
1 siung bawang putih, dicincang halus
20 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 btg daun bawang, diikat
1 tangkai seledri, diikat.
1500ml air
50 gr wortel, dipotong-potong
50 gr kapri
¼ sdt pala bubuk

Cara Membuat:
1. Bakso Ikan : aduk rata daging tenggiri giling, bayam, bawang putih, garam, merica bubuk, dan putih telur. Banting-banting. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola
2. Didihkan 1.000ml air. Masukkan bakso ikan dalam air mendidih sampai terapung. Angkat
3. Kuah; Didihkan air
Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan seledri sampai harum. Masukkan wortel, kapri, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan bakso ikan, masak sampai matang.


Sup tomat Kacang merah
2 bh tomat, cuci, kupas, blender halus
1 cangkir air kaldu ayam
2 sdm daging ayam cincang
Daun bawang cincang halus
2 sdm kacang merah, rebus, haluskan, sisihkan

Cara membuat:
Masak kaldu ayam dan daging ayam cincang, setelah ayam empuk, masukkan tomat dan daun bawang cincang, aduk rata hingga matang. Setelah sup diangkat masukkan kacang merah aduk rata, sajikan hangat.


Bubur tahu kabocha kuning
Bahan:
2 sdm beras merah
150 ml kaldu ayam
½ potong tahu sutra
kabocha kuning 25 gr/secukupnya (porsi bayi)

Cara membuat:
Masak beras merah dengan kaldu ayam hingga matang, sisihkan
Kukus tahu sutra
Kukus kabocha kuning
Haluskan tahu sutra kukus dengan kabocha kuning
Sajikan dengan bubur sebagai lauk


Pepes tahu telur
Bahan:
2 potong tahu sutra ukuran sedang, haluskan
1 butir kuning telur rebus
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat:
Campur bumbu halus dangan tahu, aduk rata
Masukkan tahu ke dalam cetakan makaroni (alumunium foil bentuk mangkuk kecil), masukan kuning telur ditengahnya tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus hingga matang (kurleb 20 menit).
Note: wadah alumunium foil bisa diganti dengan daun pisang.. (berhubung aku gak yakin bisa ngebungkus pake daun pisang dan dirumah ada cetakan ini, jadi aku pilih cetakan ini deh..hehehe)



Sup Tahu brokoli
Bahan:
2 sdm tahu putih/tahu sutra yang telah dihaluskan
3 kuntum brokoli haluskan
½ cangkir kaldu ikan

Cara membuat:
Masak tahu dan brokoli dengan kaldu ikan hingga matang, sajikan hangat.


Tahu telor
Bahan:
1 sdm labu siam parut (bisa diganti wortel, brokoli, kentang, labu kuning dll)
1 btr kuning telur (ayam kampung) matang, haluskan
1 potong tahu putih/tahu sutra (kurleb 20gr), haluskan
1 cangkir kaldu ikan/kaldu ayam/kaldu daging
Daun bawang cincang halus
1 sdt keju parut

Cara membuat:
Masak tahu dengan kaldu ikan, labu siam dan daun bawang hingga matang
Angkat dan campurkan dengan kuning telur dan keju parut aduk rata. Sajikan.


Tahu kukus wortel
• Bahan:
1 potong tahu sutra
2 sdm wortel parut
2 sdm daging giling
2 buah tomat hijau kupas potong kecil
3 helai daun kemangi
1 lbr daun salam
1 btr kuning telur
• Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 btr kemiri
1 cm kunyit, kupas

Cara membuat :
Cuci tahu, haluskan, tambahkan wortel, daging giling,
telur dan bumbu halus, aduk rata.
Letakkan daun kemangi, daun salam, tomat hijau, dan adonan tahu dalam pinggan tahan panas.
Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu, masak hingga matang.

[RESEP] Kumpulan resep MPASI 8+

Kliping resep-resep MPASI usia 8m+ courtesy of HanaBabyShop
( http://hanababyshop.multiply.com/reviews/item/15)

Sumber : mpasirumahan@yahoogroups.com

Baso tahu – 8m+
Bahan:
½ potong tahu putih besar potong kotak2 besar atau segitiga, buang bagian tengahnya
2 sdm Daging cincang mentah
2 sdm oatmeal halus – resep aslinya pake tepung kanji
2 sdm air es

Bumbu halus:
1 butir bawang merah
½ potong bawang putih
½ potong kemiri

Kuah:
2 cangkir air kaldu daging
Daun bawang secukupnya cincang halus
Bawang putih secukupnya cincang halus
½ potong tomat iris2 kecil
Margarine tawar untuk menumis secukupnya (pake filma tanpa garam)

Cara bikin:
Campur daging mentah dengan air dingin uleni dengan tangan hingga kalis masukkan bumbu halus, masukan oatmeal halus sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Masukan adonan ke dalam bagian tengah potongan tahu yang sudah dibuang, sisihkan. Sisa adonan isi bisa dibulatkan untuk bakso daging

Panaskan margarine tumis daun bawang dan bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan tomat dan kaldu daging masak hingga mendidih, masukkan bakso tahu dan bakso daging, masak hingga matang.
==========

Nugget daging kukus – 8m+
bahan:
2 sdm daging cincang rebus
25 gr kabocha, parut atau potong kotak kecil tipis
keju parut secukupnya
3 sdm oatmeal halus
1 buah kuning telur
2 sdm tepung oatmeal untuk balutan

cara membuat:
1. campur semua bahan kecuali 2 sdm tepung oatmeal untuk balutan
2. pulung bulat-bulat
3. gulingkan pada tepung oatmeal sampai rata,
4. taruh di wadah tahan panas dan kukus kurang lebih 10 menit

Jadi deh siap santap bersama nasi lembek dan sup buncis.
==========

Puding Pisang Hunkue – 8m+
Puding pisang hunkue
Bahan:
1 sdm tepung hunkue
1 cangkir air matang
1 buah pisang ambon ( pisang apa aja boleh sih sesuai selera anak)
Keju parut secukupnya

Cara bikin:
Larutkan tepung hunkue dengan 2 sdm air matang, didihkan sisa air.
Pada saat air mendidih, masukkan larutan hunkue, aduk2 hingga matang dan licin (gak bergelembung), sisihkan.
Parut pisang, campur dengan keju parut.
Siapkan cetakan tahan panas, masukan lapisan pertama hunkue yang sudah matang, tunggu kurleb 2 menit, susun pisang diatasnya, tutup lagi dengan hunkue, kerjakan berulang hingga kedua adonan habis. Kukus kurleb 10 menit, angkat sajikan hangat atau dingin.
==========

Bistik Tempe – 8m+
Bahan:
Sepotong tempe, kukus (ukuran kira2 sendiri yah, pokoknya porsi bayi deh)
Daging cincang matang
1 sdm oatmeal halus
Bawang bombay
Bawang putih (td adanya bawang merah, jadi mama pake bawang merah)
50 ml Air kaldu sapi
Unsalted butter

Cara bikin:
Campur tempe dengan daging cincang, bentuk bulat kemudian gepengkan, sisihkan
Tumis bawang bombay dengan butter, masukkan oatmeal halus aduk cepat hingga licin, masukkan kaldu ayam dan tomat, aduk hingga kental, masukkan tempe,masak hingga kuah sedikit, angkat sajikan.
==========

Skotel kentang – 8m+
Bahan:
½ potong kentang parut
5 lbr daun bayam iris halus, peras
1 sdm daging ayam cincang
Keju parut secukupnya
Bawang merah iris halus secukupnya

Cara bikin:
Campur semua bahan, masukkan dalam pinggan tahan panas atau cetakan skotel, kukus hingga matang.

Pas bikin skotel kentang ini mama tambahin 1 sdm kaldu sapi, baunya harum banget, kyknya rasanya juga yummy, tapi teksturnya jadi terlalu lembut dan basah…mungkin lain kali nyobanya pake telor kali yah ganti kaldunya.
==========

Nasi Hainan – 8m+
Bahan:
2 sdm beras putih
2 sdm daging ayam giling
1 ½ cangkir air kaldu ayam, kurleb disesuaikan sendiri yah…
Serai

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 siung bawang putih
Jahe secukupnya

Cara membuat:
Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan air kaldu ayam.
Masukkan ayam kedalam bumbu, rendam selama 10 menit
Masak ayam hingga matang tiriskan, ambil kaldu secukupnya untuk kuah
Panaskan kukusan
Sisa kaldu dipakai untuk memasak beras
Masukkan serai dan masak bersama beras, hingga mendidih, pindahkan kedalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang (kurleb 30 menit). Angkat sajikan bersama ayam dan kuah
==========

Nugget Tempe saos tomat – 8m+
Bahan:
1 bh tempe sedang, dikukus lalu haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 bh bawang merah, haluskan
2 btg daun bawang, iris halus
1 sdm tepung oatmeal (Oatmeal dihaluskan dengan grinder)

Cara membuat :
Campur semua bahan, aduk rata lalu tempatkan diwadah.
Kukus tempe nugget hingga matang.

Saos tomat:
Bahan:
2 buah tomat, kupas, buang biji, haluskan
1 sdt oatmeal halus yang dicairkan
Keju parut secukupnya
Cara membuat: Masak tomat hingga mendidih, masukkan oatmeal cair aduk rata hingga mengental, masukan keju parut aduk rata. Siramkan diatas nugget tempe.
==========

Tim Tahu bumbu tomat – 8m+
Bahan:
Tahu putih secukupnya haluskan
2 sdm fillet ayam cincang
Dua ruas jari wortel parut
Keju parut secukupnya
1 sdm Bumbu tomat
Cara bikinnya:
Campur semua bahan, taro di pinggan tahan panas, kukus hingga matang. Beres deh…
==========

Sari Apel serbat – 8m+
Bahan:
1 bh apel red delicious, kupas potong kubus kecil
Biji pala secukupnya memarkan
Jahe secukupnya memarkan
1 batang kulit kayu manis
Daun pandan secukupnya simpulkan
50 ml air matang
50 ml air jeruk baby

Cara membuat:
Masak apel dengan bahan lainnya hingga matang, sajikan hangat

Bubur Nasi Polos – 8m+
Bahan:
4 bh ceker ayam (klo bisa ayamkampung yah)
1 lbr daunbawang cuci potong tiga bagian
1 lbr daun salam
1 lbr sereh
2 sdm beras putih cuci bersih
1 ½ cangkir air

Cara membuat:
Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam dan sereh hingga air mendidih
Masukkan beras putih aduk2 supaya gak lengket hingga matang
==========

Bubur Ayam berwarna – 8m+
Bahan:
1 potong dada ayam tanpa tulang
2 bh ceker ayam
2 sdm beras putih
1 sdt wortel parut/labu kuning parut/kabocha kuning parut/bayam halus
1 butir kuning telur
Daun bawang seledri, cincang halus
1 lbr daun salam
1 sdt keju parut
1 ½ cangkir air matang

Cara membuat:
Masak daging ayam, ceker ayam, daun salam, dengan air matang kurleb 5 menit, angkat daging ayam haluskan.
Masukan beras, daun bawang seledri kedalam kaldu ayam diatas aduk2 hingga ½ matang masukan kembali ayam yg sudah dihaluskan, wortel parut dan kuning telur aduk rata, masak hingga telur benar2 matang, taburkan keju parut aduk rata, angkat. Saat hendak disajikan buang ceker (cekernya dimakan emaknya aja, hehehe…).
==========

Tumis toge daging – 8m+
Bahan:
2 sdm toge, cincang halus
2 sdm daging cincang matang
Unsalted butter untuk menumis
4 sdm air matang

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 bh kemiri

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, masukkan toge, tambahkan 4 sdm air matang aduk2 hingga matang.
Masukkan daging cincang, aduk rata sebentar, angkat. Sajikan hangat dengan bubur nasi.
==========

Makaroni saring – 8m+
Cara membuat:
Rebus 2 sdm makaroni hingga matang benar, haluskan dengan sendok/blender kasar
==========

Bayam daging keju (untuk kuah makaroni) – 8m+
1 cangkir kaldu daging sapi
2 potong daging sapi rebus ukuran 4X4 cm, haluskan
Bayam secukupnya, cincang halus
1 sdt keju parut

Cara membuat:

Panaskan kaldu daging, masukkan bayam aduk hingga bayam lunak
Masukkan keju parut dan daging giling, aduk rata, angkat
Sajikan dengan makaroni saring
==========

Makaroni saus keju – 8m+
Bahan:
2 sdm makaroni
1 ½ cangkir kaldu ayam
1 sdm keju parut
2 sdm Kabocha kuning parut
1 butir kuning telur, haluskan
Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat:
Masak makaroni dengan 1 cangkir kaldu ayam hingga matang, haluskan, sisihkan
Saus keju:
Tumis bawang bombay dengan 2 sdm kaldu ayam sampai layu dan wangi
Masukkan ½ cangkir kaldu ayam, kabocha kuning, dan keju, aduk rata dan masak hingga kental
Masukkan kuning telur, aduk rata, angkat
Sajikkan makaroni saring dengan saus keju.
==========

Sup Krim Makaroni – 8m+
Bahan:
1 sdm makaroni
1 sdm oatmeal, grinder halus, cairkan dengan 2 sdm air matang
1 sdt wortel parut
1 sdt kentang parut
2 sdm daging ayam cincang
1 ½ cangkir air matang
Cara membuat:
Rebus makaroni dengan wortel, kentang dan daging ayam cincang hingga matang
Masukkan oatmeal cair, aduk hingga sup kental
==========

Setup Makaroni – 8m+
Bahan:
2 sdm makaroni
1 sdm mentega tawar (unsalted butter)
2 butir bawang merah iris tipis/parut
2 butir bawang putih iris tipis/parut
20 gr daging sapi cincang
100 ml kaldu sapi
2 sdm keju parut
1 sdm peterseli/seledri iris halus
2 sdm oatmeal halus dicairkan dengan 50 ml air matang (resep aslinya pake susu bubuk)

Cara membuat:
Didihkan air , rebus makaroni hingga matang dan empuk benar. Tiriskan, haluskan, sisihkan.
Panaskan unsalted buter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga matang dan berubah warna.
Tuang oatmeal cair dan kaldu, didihkan.
Masukkan makaroni, aduk rata, angkat. Tambahkan keju parut dan peterseli cincang, aduk rata.
==========

Pepes tahu telur – 8m+
Bahan:
2 potong tahu sutra ukuran sedang, haluskan
1 butir kuning telur rebus
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat:
Campur bumbu halus dangan tahu, aduk rata
Masukkan tahu ke dalam cetakan makaroni (alumunium foil bentuk mangkuk kecil), masukan kuning telur ditengahnya tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus hingga matang (kurleb 20 menit).
Note: wadah alumunium foil bisa diganti dengan daun pisang.. (berhubung aku gak yakin bisa ngebungkus pake daun pisang dan dirumah ada cetakan ini, jadi aku pilih cetakan ini deh..hehehe)
==========

Tahu telor – 8m+
Bahan:
1 sdm labu siam parut (bisa diganti wortel, brokoli, kentang, labu kuning dll)
1 btr kuning telur (ayam kampung) matang, haluskan
1 potong tahu putih/tahu sutra (kurleb 20gr), haluskan
1 cangkir kaldu ikan/kaldu ayam/kaldu daging
Daun bawang cincang halus
1 sdt keju parut

Cara membuat:
Masak tahu dengan kaldu ikan, labu siam dan daun bawang hingga matang
Angkat dan campurkan dengan kuning telur dan keju parut aduk rata. Sajikan.
==========

Tahu kukus wortel – 8m+
• Bahan:
1 potong tahu sutra
2 sdm wortel parut
2 sdm daging giling
2 buah tomat hijau kupas potong kecil
3 helai daun kemangi
1 lbr daun salam
1 btr kuning telur
• Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 btr kemiri
1 cm kunyit, kupas

Cara membuat :
Cuci tahu, haluskan, tambahkan wortel, daging giling, telur dan bumbu halus, aduk rata.
Letakkan daun kemangi, daun salam, tomat hijau, dan adonan tahu dalam pinggan tahan panas.
Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu, masak hingga matang.
==========

Sup Krim Kentang – 8m+

Bahan:
1 buah kentang, kukus, haluskan dng blender
1 sdm kabocha parut
½ potong bawang putih cincang halus
Bawang bombay secukupnya cincang halus
1 cangkir air
1 sdt keju parut
1 sdm oatmeal halus
Daging cincang

Cara membuat:
Rebus daging dengan bawang putih dan bawang bombay hingga daging matang.
Masukkan kabocha, masukkan kentang halus dan keju parut, aduk rata hingga tak menggumpal hingga matang, angkat, sajikan hangat.
==========

Puree kuning telur – 8m+
Bahan:
1 butir kuning telur ayam kampung
1 sdt keju parut
2 sdm air/kaldu/asip

Cara menyajikan:
Campur semua bahan aduk rata, sajikan.
==========

Sup telur – 8m+
Bahan:
¼ potong wortel ukuran sedang, parut halus
½ potong kentang, parut halus
Bayam secukupnya, cincang halus
Daun bawang secukupnya cincang halus
1 butir kuning telur matang, haluskan
1 cangkir kaldu ayam/daging

Cara membuat:
Panaskan kaldu ayam, masukan daun bawang, wortel dan kentang
Setelah wortel dan kentang lunak, masukkan bayam
Masukkan kuning telur dan keju parut aduk hingga rata, setelah semua bahan matang angkat.
Sajikan sebagi lauk bubur nasi
==========

Sup Krim Jagung – 8m+
BAHAN :
2 sdm daging ayam/sapi cincang
1 sendok makan tepung oatmeal, cairkan dengan 3sdm air matang
150 ml kaldu ayam
secuil pala bubuk
2 sdm jagung manis parut, haluskan
1 sdt keju parut
CARA MEMBUAT :
Masak daging dengan air kaldu hingga matang
Masukkan jagung dan keju parut aduk rata
Masukkan oatmeal cair aduk hingga sup kental dan matang, angkat, sajikan
==========

Nugget ayam – 8m+
Bahan:
- ayam rebus – cincang
- apel kupas, parut
- bawang putih tumis, cincang
- seledri iris, cincang
- roti tawar gandum, suwir
- baby cheese (unsalted) parut

Cara membuat:
- blender semua bahan
- Cetak (bisa gunakan cetakan es batu)
- Kukus
===========

Tahu Isi (resep dari Dini – BBS) – 8m+
Bahan:
20 gr tahu putih, haluskan
2 sdm wortel parut
2 sdm daging cincang
1 buah kuning telur matang belah jadi 2 bagian

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh kemiri
Unsalted butter untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dengan unsalted butter setelah bumbu matang dan wangi masukkan daging aduk2 masak hingga ½ matang, masukkan wortel parut, aduk2 rata, masukkan tahu dan telur aduk rata, angkat.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue, kukus. Sajikan hangat
===========

Nasi Tomat – dari Mother & Baby Site
Bahan:
4 sdm mentega
2 cm kayumanis
150 g filet dada ayam, potong dadu kecil
1 kg beras pulen, cuci
1 liter kaldu ayam
1 kg tomat merah, parut
25 g kacang polong beku

Iris tipis:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Taburan:
100 g keju Cheddar parut

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang iris bersama kayumanis hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambah beras, aduk rata.
2. Tambahkan kaldu, tomat, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga air terserap habis. Angkat. Tambahkan kacang polong, aduk rata.
3. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan.
Untuk 6 porsi
===========

Bakso Kentang – Resep dari Nirul 8m+
Bahan Bakso:
- Kentang, Kukus, Memarkan
- Daging, Haluskan
- Wortel, Parut
- 1 Kuning telur ayam kampung, kocok lepas
- Unsalted Butter
- Bumbu halus: 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan sedikit pala bubuk
Cara Membuat:
Daging dan wortel campurkan dengan bumbu halus, masukkan kedalam kentang yg telah dikukus, bentuk bulat menyerupai bakso, gulingkan di kuning telur, goreng sebentar menggunakan unsalted butter (sekedar memastikan si telur matang), kukus hingga matang. Sajikan dengan kuah bakso.
==========

Es Roti (rasa buah) a recipe from Depe MPASI Rumahan – 8m+
Bahan:
1 Bungkus tepung Hunkwe (hunkue) plain
500 ml sari buah jeruk/pir/apel/lainnya.
(sari buah bisa dibuat sendiri dirumah, caranya buah diblender lalu disaring pakai kain muslin atau pakai aja juicer)
100 ml air masak

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu di panci, jangan sampai ada yang ‘nggrendel’ yah.
Panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mendidih dan mengental. tuang ke wadah/loyang, dinginkan di lemari es. kalo udah dingin, potong kecil-kecil sebesar genggaman bayi, bungkus clingwrap lalu bekukan di freezer. Kalo udah beku, teksturnya jadi seperti roti basah yang dibekukan.. tapi ini lebih lembuuut.
==========

Yoghurt pisang – 8m+
Bahan:
3 sdt yoghurt plain tanpa gula
Pisang ambon kerok
10 ml ASIP (optional)

Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata, sajikan.
===========

Yoghurt Apel – 8m+
Bahan:
3 sdt yoghurt plain tanpa gula
½ potong apel merah, kupas, cuci dengan air matang, potong 4 bagian, kukus
10 ml ASIP

Cara membuat:
Blender apel kukus dengan yoghurt
Sajikan dengan asip, aduk rata.
==========

Peach Lassi (terinspirasi dari stroberi lassi ala Femina) – 8m+
Bahan:
3 sdt yoghurt plain (tanpa gula)
1 bh peach ambil dagingnya
ASIP secukupnya

Cara membuat:
Blender daging buah peach dan yoghurt hingga halus.
Tambahkan ASIP secukupnya saat ingin disajikan
==========

Frozen manggo banana yogo (inspired by Frozen Yogo sharingnya Depe – wholesomebabyfood.com) – 8m+
1 bh pisang ambon/pisang kepok susu, potong kecil kecil
½ potong mangga ukuran sedang, kupas potong dadu
2 sdm yoghurt plain (tanpa gula)
Cara membuat:
Masukkan pisang, mangga dan yoghurt ke dalam blender, haluskan
Masukkan kedalam wadah tertutup, bekukan kurang lebih 90 – 120 menit, sajikan
(Saat disajikan jangan terlalu beku)
==========

Banana Apple Yogo – 8m+
Bahan:
1 buah pisang ambon/kepok susu, kerok/potong kecil2
½ potong apel, kupas, cuci dengan air matang, potong dadu
2 sdm yoghurt plain

Cara membuat:
Campurkan semua bahan, blender hingga halus, sajikan.
==========

Banana orange syrup – 8m+
Bahan:
1 buah pisang raja/kepok matang pohon
1 sdt unsalted butter
Kayu manis bubuk secukupnya
50 ml air jeruk baby
1 sdm oatmeal, haluskan, ayak
1 cangkir air matang

Cara membuat:
Panaskan unsalted butter, masukkan pisang, masak kurleb 3 mnt angkat, haluskan sisihkan
Orange Syrup:
Masak oatmeal dengan air aduk hingga matang dan masih setengah cair, angkat, masukkan air jeruk baby aduk rata.
Sajikan Pisang dengan orange syrup dan taburkan kayu manis bubuk diatasnya.
==========

ROTI KUKUS PISANG (resepbalita.com) – 8m+
Bahan:
* 3 iris roti perancis, potong-potong
* 2 bh pisang raja, potong bulat
* 250 ml air jeruk
* 4 btr kuning telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Tata roti perancis dan pisang berselang-seling di pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.
2. Aduk air jeruk, telur hingga larut.
3. Siram ke tataan roti perancis. Kukus selama 30 menit.
* Untuk 6 porsi
==========

Agar2 kopyok telur ( a recipe from one of AFB Member) – 8m+
1/2 bks agar2 putih
450 ml kaldu ayam
kuning telur
daun bawang cincang
jamur (terserah jenisnya) cincang

Cara membuat:
Masak agar2 dgn kaldu sampai mendidih sambil aduk.tambahkan telur dan
jamur sambil diaduk terus.masukkan daun bawang.biarkan mendidih, angkat
tuang ke loyang.biarkan mengeras.sajikan dengan karbohidratnya
==========

Peachy Frozen Yogurt (postingannya Depe dari wholesomebabyfood) – 8m+
1/2 cup peach puree
2 1/2 cups whole milk yogurt
drip of vanilla essence

Combine all ingredients and mix well. Chill in the freezer for 2
hours in a large container and then churn. You may place this back
into the freezer to ensure a more hard texture. You may also spoon
the mixture in ice cube trays or in freezer pop trays.
==========

Banana Frozen Yogurt – 8m+
1/2 cup banana puree or fork-mashed bananas
2 1/2 cups whole milk yogurt
drip of vanilla essence
dash of ginger

Combine all ingredients and mix well. Chill in the freezer for 2
hours in a large container and then churn. You may place this back
into the freezer to ensure a more hard texture. You may also spoon
the mixture in ice cube trays or in freezer pop trays.
==========

Resep Apel Kukus (a recipe from one of AFB Member) – 8m+
Bahan : Apel merah,kupas buang bijinya, potong juring 1,5 cm 1 bh (150g)
tepung terigu 2 sdm
havermut instant (instant oats) 1 sdm
minyak zaitun extra virgin 1 sdm
Sultana/kismis, rendam air mendidih 2 sdm (diamkan 1 jam hingga mengembang, tiriskan

Cara :
1. Campur tepung terigu, havermut dan minyak zaitun hingga menjadi adonan remah.
Campurkan sultana/kismis aduk rata.
2. Panaskan dandang berisi air mendidih.
3. Sementara menunggu air mendidih, susun apel dalam mangkuk kaca tahan panas.
Taburkan adonan remah merata diats apel, kukus hingga masak (30 menit), angkat.
Pindahkan ke mangkuk bayi, sajikan hangat.

Catatan :
Pilih sultana/kismis berlabel “unsulfured sun dried”. Artinya, sultana/kismis tersebut dikeringkan dengan cara dijemur dibawah sinar matahari, tanpa tambahan belerang sebagai pemucat.
==========

Resep Pisang Kreol (a recipe from one of AFB Member) – 8m+
Bahan :
Sultana/kismis 2sdm
Jus jeruk manis (jeruk baby ato jeruk keprok) 100 ml
Minyak zaitun 1 sdm
Pisang raja matang dan empuk, kupas 1 bh kecil (100 g)
tekan hingga setengah pipih (potong 3/4 bagian)

Cara :
1. Rendam sultana/kismis dalam jus jeruk. Diamkan dalam lemari es 1-2 jam hingga mengembang. Jika perlu lumatkan dengan punggung sendok.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dadar, goreng pisang hingga kedua sisinya kecoklatan. Masukkan jus jeruk berikut sultana/kismis, masak hingga mendidih dan agak pekat. Segera berikan pada bayi ketika hangat.
==========

Es Buah Ceria – 8m+
½ potong apel red delicious kukus potong kotak2 kecil
½ potong pear hijau kukus potong kotak2 kecil
Mangga secukupnya parut
50 ml air jeruk baby
2 sdt yoghurt plain

Cara membuat:
Susun apel, pear dan mangga dalam gelas/mangkuk bayi, olesi diatasnya dengan yoghurt plain, kemudian siram dengan air jeruk baby. Masukkan ke dalam kulkas kurleb 30 menit, sajikan dingin.

[RESEP] Kumpulan Menu MPASI Rumahan 6 - 12 bulan

Sumber : Group Homemade Healthy baby Food

Pure Labu Kuning
Bahan:

• ¼ labu kuning (labu parang)
• 2-3 potong brokoli
• Asi secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan labu
• Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi
• Rebus Labu, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli; masak sampai matang
• Blender labu, brokoli dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure kentang
Bahan:

• 1 kentang besar / 2 kentang kecil
• 2-3 potong brokoli / wortel secukupnya
• Asi secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan kentang
• Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)
• Rebus kentang, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak sampai matang
• Blender kentang, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan
• Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure Ubi Ungu/ Ubi Jalar
Bahan:

• - 1 ubi ungu/ubi jalar besar
• - 2-3 potong brokoli / wortel secukupnya
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Bersihkan ubi ungu/ubi jalar
• - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)
• - Rebus ubi, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak sampai matang
• - Blender ubi, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure pisang
Bahan:

• - 1 buah Pisang
• - 1 buah jeruk manis

Cara membuat:

• - Pisang dikupas dan di haluskan
• - Jeruk di potong dan peras
• - Campur pisang dan jeruk; sajikan

Pure melon
Bahan:

• - 4 iris sedang buah melon

Cara membuat:

• - Kupas dan buang biji melon.
• - Haluskan.

Pure pepaya jeruk
Bahan:

• - 1 iris sedang pepaya
• - 1 buah jeruk

Cara membuat:

• - Pepaya di kupas dan di cuci, potong kecil-kecil. Masukkan potongan ke dalam air hangat
• - Jeruk di potong dan di peras.
• - Blender pepaya dan jeruk; sajikan

Pure apel
Bahan:

• - 1 buah apel manis matang
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Apel dikupas, buang bagian tengah, cuci sampai bersih, potong 4 bagian
• - Kukus di atas api sedang 5-10 menit
• - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, blender dengan asi; sajikan

Nasi tim ayam
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - Fillet dada ayam kampung
• - 2-3 potong brokoli/wortel
• - Sejumput kacang merah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Bersihkan fillet dada ayam; tiriskan
• - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
• - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
• - Masukkan fillet dada ayam, brokoli/wortel, kacang merah; masak dengan api kecil
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim ikan salmon
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - 2-3 potong fillet ikan salmon
• - Segenggam bayam hijau
• - Sejumput kacang merah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Bersihkan fillet ikan salmon; tiriskan
• - Cuci bayam hijau dan kacang merah; tiriskan
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
• - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
• - Masukkan fillet ikan salmon, bayam hijau, kacang merah; masak dengan api kecil
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim merah
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - Segenggam bayam merah
• - Sejumput kacang merah
• - sejumput ikan teri medan basah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Cuci bayam merah; tiriskan
• - Cuci teri medan basah; tiriskan
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
• - Bila beras sudah hampir matang, tambahkan air
• - Masukkan kacang merah dan teri basah
• - Bila sudah matang, masukkan bayam merah; masak sampai bayam merah matang (cukup sebentar saja supaya gizinya tidak hilang)
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim sehat
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - Segenggam bayam hijau
• - 2-3 potong brokoli
• - 2-3 potong wortel
• - Sejumput kacang merah
• - Sejumput teri medan basah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Cuci bayam hijau; tiriskan
• - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan
• - Cuci bersih wortel; tiriskan
• - Cuci bersih kacang merah; tiriskan
• - Cuci bersih teri medan basah; tiriskan
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang
• - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air
• - Masukkan wortel, kacang merah, teri medan basah; setelah hampir masak, masukkan bayam hijau masak sampai bayam hijau matang (cukup sebentar saja supaya gizinya tidak hilang)
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Pasta
Bahan:

• - segenggam macaroni
• - ½ potong tomat
• - 2-3 potong wortel
• - 2-3 potong fillet ikan salmon
• - Sejumput kacang merah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Cuci bersih fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang merah; tiriskan
• - Cuci bersih macaroni; masak dengan api sedang
• - Bila macaroni hampir matang, masukkan fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang merah
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim daging giling
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - Sejumput daging sapi giling
• - 2-3 potong brokoli
• - Sejumput kacang merah
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Cuci bersih daging sapi giling; tiriskan
• - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan
• - Cuci bersih kacang merah; tiriskan
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api sedang
• - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air sedikit
• - Masukkan kacang merah; bila hampir matang, masukkan brokoli
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim tahu
Bahan:

• - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)
• - 1 buah tahu cina
• - ½ tomat
• - 2-3 potong ikan salmon fillet

Cara membuat:

• - Cuci bersih ikan salmon fillet
• - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih
• - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api sedang
• - Bila beras sudah setengah matang, masukkan ikan salmon fillet
• - Bila beras hampir matang, masukkan tomat dan tahu
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Bubur beras merah dan kacang hijau
Bahan:

• - Beras merah 1 sdk makan
• - Kacang hijau 1 sdk makan
• - Segenggam daun bayam hijau
• - 1 potong tomat
• - 2-3 potong wortel
• - Asi secukupnya

Cara membuat:

• - Bayam , wortel di cuci bersih; tiriskan
• - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih; tiriskan
• - Cuci beras merah dan kacang hijau; masak beras, kacang hijau dan wortel dengan api sedang
• - Bila beras merah dan kacang hijau hampir masak, masukkan bayam dan tomat
• - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Kaldu Sayuran
Resep kaldu sayuran yang tujuannya juga sama, bikin makanan si kecil tetep enak meskipun gak pake gula garam. Fresh from the oven dan home made yang pastinya lebih sedap dan sehat.
Bahan-bahan :

• 500 gr tulang ayam, ambil tulang punggung
• 1 liter air
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris-iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 batang seledri, iris kasar

Cara membuat :

1. Didihkan air, kemudian masukkan tulang ayam. Rebus terus dengan api kecil sampai tersisa 750 ml air.
2. Masukkan semua bahan lain, lanjutkan merebus selama 15 menit.
3. Angkat dan saring.
4. Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok.

Kaldu Kaki Ayam
Resep kaldu kaki ayam untuk meningkatkan cita rasa makanan si kecil, biarpun walo gak pake gula garam rasa tetep enaaak….
Bahan-bahan :

• 5 buah kaki ayam
• 1 liter air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah tomat, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 btg seledri

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan kaki ayam dan rebus dengan api kecil hingga air tersisa 3/4 nya (750 ml)
2. Masukkan bahan lain dan lanjutkan merebus selama 15 menit.
3. Angkat dan saring.
4. Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok

Arti Kode Warna Pasta Gigi

Belakangan ini, imbauan untuk berhati-hati memilih pasta gigi banyak beredar di jejaring sosial terutama Facebook. Isinya tentang kandungan bahan aktif dalam pasta gigi yang bisa diketahui berdasarkan kode warna dalam kemasannya.

Imbauan yang dibagikan (share) secara berantai ini disertai dengan ilustrasi yang menunjukkan letak kode warna yang dimaksud. Kode berupa garis kecil di bagian bawah tube atau kemasa pasta gigi itu pun dilingkari dengan warna merah supaya terlihat.

Keterangan tentang arti kode yang disertakan dalam posting-an tersebut kurang lebih tertulis sebagai berikut:

Green : Natural.
Blue : Natural + Medicine.
Red : Natural + Chemical composition.
Black : Pure Chemical.

Lalu di bawahnya ada peringatan "BE AWARE OF THE PRODUCTS THAT YOU USE DAILY!" tanpa keterangan lebih lanjut. Versi lain ada yang secara gamblang menyebut beberapa merek pasta gigi, dengan mengatakan bahwa pasta gigi dengan kode hijau adalah yang terbaik.

"Terus terang hal tersebut (kode warna) belum pernah saya kenal," kata drg Ratu Mirah Afifah, GCClinDent, MDSc, Professional Relationship Manager Oral Care Unilever, pemegang merek Pepsodent, saat dikonfirmasi detikHealth, seperti ditulis Senin (26/8/2013).

Namun drg Ratu Mirah memastikan, semua ingredients atau kandungan terutama bahan aktif seharusnya sudah tercantum dalam kemasan. Tanpa perlu mengartikan kode sekalipun, siapapun bisa mengetahui bahan aktif apa saja yang ada di dalam pasta giginya.

Yang pasti lagi menurut drg Ratu Mirah, semua pasta gigi pasti mengandung fluoride karena bahan tersebut dibutuhkan untuk menguatkan email dan mencegah dari gigi berlubang. Saat ini, semua pasta gigi di Indonesia harus mengandung bahan fluoride tersebut.

Selain fluoride, berbagai jenis bahan aktif lainnya juga sering ditambahkan sesuai dengan kebutuhan pasien. Contohnya HAP (hydroxyapatite) mineral dan potassium citrate untuk gigi sensitif, serta zinc citrate untuk memelihara kesehatan gusi.

"Semua pasta gigi yang beredar di Indonesia sudah lewat persetujuan BPOM (Badan Pengawasan Obat dan Makanan) jadi aman untuk dipakai sehari-hari," pungkas drg Ratu Mirah.

Sumber: http://health.detik.com/read/2013/08/26/075702/2340053/763/kode-warna-di-bawah-tube-pasta-gigi-apa-artinya

Ulukuteuk Leunca (masakan khas sunda)

Ulukuteuk Leunca merupakan yang paling ngangenin. Oncomnya itu loh, apalagi ada leunca yang bikin seger dan pedesnya cabe tentu saja. Bukan enak tapi nikmat.

 Yang harus disiapkan :
2 potong oncom bandung
1 genggam leunca, cuci bersih
1 genggam cabe rawit
1 buah tomat, potong-potong
1 tangkai daun bawang, potong serong
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 buah cabai keriting
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 ruas kencur
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 gelas air
5 tangkai daun kemangi, siangi dan bersihkan

Cara membuat Ulukuteuk Leunca :

1. Haluskan terasi, garam, kencur, bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.

2. Tambahkan Oncom

3. Tumbuk sampai seluruh oncom memar

4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, sampai harum.

5. Masukan tomat dan daun bawang, aduk rata

6. Masukan gula, leunca dan cabe rawit, aduk rata.

7. Tambahkan air, aduk rata, diamkan 5 menit hingga bumbu meresap.

8. Masukan daun kemangi, aduk aduk sebentar, matikan api, siap dihidangkan

Sayur Lodeh

Catatan!!

Ada berbagai variasi bumbu sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Resep yang saya posting ini adalah resep dari ibu saya yang selama ini saya praktekkan. Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan jari bukan pisau biar rasanya lebih sedap. Setelah dicuci langsung ditiriskan jangan terlalu lama dibiarkan / terendam dalam air biar kacang tidak kaku saat dimasak. Lumuri tangan anda dengan sedikit minyak pada saat mengupas labu siam supaya getah tidak melekat di tangan.

Bahan:

1. 1 buah labu siam ( 150 g )
2. 250 gr Nangka muda / kluwih
3. 150 gr kacang panjang, potong kurang lebih 3 cm
4. 1 bh terung ( 150 gram ), kupas, potong sesui selera
5. 2 bh daun salam segar jika ada
6. 2 cm lengkuas, geprek
7. 250 ml santan kental
8. 1 lt air
9. sdt gula merah, jika suka
10. garam secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah, iris kasar
2. 3 siung bawang putih, iris kasar
3. 7 cabe rawit
4. 2 cabe merah besar, iris kasar
5. 3 buah kemiri, tumbuk kasar
6. 1 sdt ketumbar, tumbuk halus
7. 1 sdt terasi bakar 

Cara Membuat:

Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar.
Kupas labu siam, kemudian potong-potong bentuk korek api, beri sedikit garam, remas-remas, cuci, tiriskan. kupas nangka muda dan potong2.
Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan.
Kupas terong, potong-potong, rendam dlm air dgn sedikit garam supaya warnanya tidak berubah kecoklatan.
Haluskan semua bahan bumbu dengan blender, jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng .
Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai bumbu benar2 matang dan berbau harum.
Masukkan kacang panjang, nangka muda, labu siam dan daun salam, aduk2 sebentar.
Tambahkan air, masak sampai air mendidih dan sayuran agak lunak.
Masukkan terong dan santan kental, aduk sekali-kali agar santan tidak pecah.
Masak sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Kreasi Pashmina Cantik Layering Style

Sebelum memulai kreasi ini adapun bahan yang perlu kita siapkan adalah
1. jilbab pashmina kalo bisa dengan bzhzn sifon supaya kesan layernya lebih dapet
2. inner ninja
3. pin (jarum pentul).
Oke lest go..

Step by Step :

1. Siapkan pashmina dengan panjang yang berbeda.
2. Sematkan sisi pendek di telinga dengan pin.
3. Tarik sisi pendek untuk telinga satunya dan sematkan dengan pin.
4. Tarik sisi panjang melingkari bagian atas kepala.
5. Jangan lupa sematkan pin supaya lebih aman.
6. Tarik bagian tengah Lapisan gabungkan dengan sisa bagian pertama ditarik ke atas.

Demikian tutorialnya semoga bisa mengispirasi sobat hijabers semua.. Sedikit tips, karena tutorial ini menggunakan beberapa pin (jarum) sebaiknya gunakan jarum yang ada penutupnya supaya lebih aman..

Kreasi Pashmina Cantik With Headband

Sebelum memulai kreasi cantik ini adapun yang perlu dipersiapkan adalah jilbab pasmina,  Inner Ninja,  Headband dan Pin (jarum)..

Step by Step

1. Siapkan pashmina dengan posisi panjang sisi yang berbeda.
2. Sematkan ujung bagian pendek dileher
3. Ambil bagian tengah pada sisi panjang pashmina
4. Tarik keatas dan sematkan di bagian atas telinga
5. Pasang headband Anda
6. Ambil ujung sisi panjang pashmina
7. Putar keatas sampai melewati headband
8. Rapikan bagian atas dengan pin
9. Ambil ujung depan pashmina
10. Tarik kebelakang dan rapikan dengan pin

NB : Pada tutorial ini headband yang digunakan adalah model kepang .

Ya Allah…Bolehkah Aku Berkata “Aku Lelah??”

Hari ini menahan semua rasa dan emosi…menahan serta mencoba b’tahan dengan semua beban yang menghimpit. Entah mengapa, hari ini tak seperti biasanya, seperti bukan diriku yang kukenal. aku merasa diri ini b’kecil hati, seakan memulai aksi unjuk rasanya…menentang semua rutinitas yang selama ini aku lakukan, rutinitas yang aku bangun dgn keoptimisan…meski tak memungkiri t’kadang hati menjerit, kesal, mencibir dan mengumpat betapa menyedihkannya hidup ini. ‘Inikah titik lemahku? titik terendahku?

Ya Allah, bantu aku… . Aku ingin terus bertahan! Aku ingin tetap berjuang…

Ya Allah,, Aku Lelah ! terasa tidak mudah perjalanan yang aku tapaki..

perjalanan untuk menuju mimpiku dan untuk membahagiakan suamiku dan keluargaku …

Berat terasa ketika kaki ini melangkah, banyak kerikil-kerikil terhampar di setiap perjalanan..

badai pun terkadang datang menerpa..membuat hati ini goyah.. ingin berhenti dan MENYERAH…

“Ya Allah! aku hanya hambaMu yang hina. Aku tidak bisa berbuat apapun kecuali mengharap hanya kepadaMu. Jika aku menangis, bukan krna aku tidak ridha dengan takdir dan ketentuanMu, bukan krna aku terluka dengan ujianMu, bukan juga krna aku berkecil hati denganMu. Sedang aku hanya seorang hambaMu yang lemah. Yang tidak punya apapun selain tangisan dan air mata, yang menemani setiap duka dan sakitku. kekosongan hati ini sangat terasa sangat ,,, hampa!! beri aku cahayamu , agar terang kemabali hidupku ...

“Ya Allah! Tangis ini adalah pengobat dukaku. Air mata ini adalah teman yang paling memahami akan diriku. Aku hanyalah seorang hamba yang lelah dalam perjalananku ini. Aku sangat penat ya Allah, Penat untuk menangisi segalanya … Ampunilah aku ya Allah jika aku tidak beradab denganMu. Jika aku ini hambaMu yang tidak tahu berbudi dan tidak pandai bersyukur padaMu.”

“Ya Allah, jadikanlah kesusahan dan ujian ini sebagai pembinaan untuk aku lebih akrab denganMu, lebih mengharap padaMu dan lebih memerlukanMu pada segenap waktu. Janganlah derita dan kesakitan ini membuatkan aku jauh daripadaMu.”

“Aku ridha ya Allah dengan tadirMu ini. Aku terima ini dengan sepenuh jiwa dan ragaku! Aku tidak pernah bersangka buruk padaMu, . Jika di dunia ini terlalu banyak tangisan untukku, andai di dunia ini begitu banyak derita buatku, andai di dunia ini tiada kebahagiaan untukku, Kau gantilah segalanya itu dengan keindahan syurgaMu di sana.”

Ya Allah, biarlah hati ini yang menatanya, Biarlah mulut ini tetap terkunci agar ia tak menyalahkan keadaan, agar ia tetap menatap jauh bahwa ia pasti mampu menghadapinya.

sebuah senyum penyemangat bahwa Engkau sungguh Maha Bijaksana telah menempatkan pada posisi yang sulit…

Hingga pada akhirnya nanti aku kan tumbuh menjadi seseorang yang lebih baik lagi, lebih bermanfaat dan lebih tangguh dari aku hari ini…