Tumis Buncis vs Bakwan Jagung

Menu waktu sahur tadi, lumayan masaknya semangat meski ngantuk banget. ok, menu sahur hari ini tumis buncis dengan lauk bakwan jagung :-)

nih, bahan dan bumbu dah siap sejak semalam setelah taraweh. so, tinggal goreng2 gtu deh.

 1. Tumis Buncis

Bahan :

1/4 kg buncis , iris serong

3 sosis ayam/sapi, iris serong

1 wortel australia , potong serong

Bumbu :

3 buah cabai merah keriting iris serong

1 Bawang putih , cincang

1/2 bawang bombai,diiris
1 sdt kecap manis

1 sachet saus tomat/ cabe

1/2 sdt merica bubuk  

1 sdt garam

sedikit gula bila suka

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis bwang bombay dan bawang putih  hingga layu dan harum. kemudian tambahkan cabe merah
• masukkan buncis dan wortel , tambahkan saus dan sedikit air . didhkan hingga sayur setengah matang
• kemudian masukkan sosis, masak hingga sosis merekah
• terakhir tambahkan garam, merica bubuk , kecap.
• masak hingga air agak asat.

2. Bakwan Jagung

Bahan :

1 buah jagung manis diserut

1 wortel , iris korek api
1 butir telur ayam
5 - 8 sdm terigu
seledri cincang (kalau suka)
1 batang daun bawang, di iris tipis

Bumbu Halus :

garam
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar

Cara : 

• campur bahan dan bumbu halus jadi satu,

•  panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sdm trus masukan ke minyak panas goreng hingga matang (coklat kekuningan)

• ok, hidanngan untuk sahur sudah siap. :-D,